Chłodnie i mroźnie przemysłowe to przestrzeń przydatna w wielu różnych sytuacjach. Ich budowa to dość duże i skomplikowane przedsięwzięcie, dlatego powinno być dobrze przemyślane i zaprojektowane. W celu budowy można wykorzystać np. różne konstrukcje murowane i stalowe. Warto zapoznać się z najważniejszymi informacjami na temat projektowania oraz budowania chłodni.
Czym są chłodnie i mroźnie przemysłowe - najważniejsze informacje
Chłodnie oraz mroźnie przemysłowe buduje się, aby długoterminowo przechowywać w nich warzywa, owoce, a także ryby i mięsa oraz inne produkty, które tego wymagają. Poszczególne przetwory są przechowywane w niskich temperaturach w odpowiedniej atmosferze. Dlatego, budując tego typu obiekty, bardzo ważne jest to, żeby wykorzystać materiały budowlane wyróżniające się właściwą szczelnością gazową i izolacją termiczną.
Dobrym rozwiązaniem jest wykorzystanie podczas budowy specjalnych płyt warstwowych, które mają podwyższone właściwości izolacyjne. Mogą być one wypełnione styropianem lub wkładką z poliuretanu.
Bardzo częstym problemem w przypadku różnych chłodni jest przemarzanie gruntu pod danymi obiektami z uwagi na niską temperaturę, która się w nich utrzymuje. Aby nie doprowadzić do rozsadzania posadzki dobrze jest wdrożyć rozwiązania, które pozwolą na delikatne ogrzewanie podłoża.
Realizując poszczególne projekty należy zwrócić uwagę na dokładną jakość wykonania, a także wysokie cechy izolacji akustycznej i termicznej. Chłodnie powinny także charakteryzować się szczelnością gazową, wysoką odpornością pożarową, odpornością na przenikanie wilgoci czy właściwą higieną.
Podział chłodni - najpopularniejsze klasyfikacje
Mówiąc o projektowaniu i budowie chłodni należy także zwrócić uwagę na podział tego typu obiektów. Wyróżnić można specjalne komory chłodnicze o zakresie temperatur 0 do 10 st. C., -5 do 10 st. C., a także -18 do -25 st. C. czy nawet do - 30 st. C.
Zupełnie inną możliwością są specjalne komory z kontrolowaną atmosferą.
Inny podział tego typu obiektów można przeprowadzić biorąc pod uwagę zastosowanie. Wyróżnia się chłodnie:
- zakładowe,
- składowe,
- przemysłowe,
- dystrybucyjne,
- znajdujące się na zapleczach marketów.
Budowa chłodni - jakie są możliwości?
Budowa chłodni w dużej mierze jest zależne od jej rodzaju. Jak już wspomniano wcześniej tego typu pomieszczenia są bardzo charakterystyczne, dlatego do ich budowy trzeba wykorzystać specjalne materiały. Ich wybór ma kluczowe znaczenie dla dalszego funkcjonowania i użyteczności chłodni.
Warto zaznaczyć, że najbardziej popularnym rozwiązaniem, najczęściej stosowanym przez producentów są chłodnie stworzone z kabin o takim samym wymiarze i kształcie. Kabiny te można ułożyć w wybranym pomieszczeniu i w ten sposób stworzyć w pełni wyposażoną mroźnię lub chłodnię.
Innym rozwiązaniem, które wychodzi na przeciwko mniej standardowym potrzebom są chłodnie modułowe. Taka konstrukcja jest bardzo uniwersalna i bez problemu można ją dopasować do potrzeb danego klienta, a także różnych warunków technicznych. Chłodnie te składają się z modułów, które posiadają specjalne zamki sprawiające, że cała konstrukcja jest stabilna i w pełni szczelna. Mechanizm zamków należy zaprojektować w taki sposób, aby nie doszło do żadnego rozszczelnienia. W przeciwnym razie eksploatacja może być dużo bardziej kosztowna.
Warto także zaznaczyć, że bardzo ważnym elementem każdej chłodni są drzwi. Tak jak inne elementy powinny być one w pełni szczelne i bezpieczne dla osób, które będą korzystać z tego pomieszczenia. Należy zadbać o to, aby znajdował się w nich zamek, który umożliwi otwieranie komory od środka nawet jeśli drzwi zostaną przez przypadek zamknięte. Dziki temu można uniknąć bardzo groźnych, czasem nawet śmiertelnych wypadków.
Co jeszcze warto wiedzieć o projektowaniu i budowie chłodni i mroźni?
Komory chłodnicze to bardzo specyfika przestrzeń, w której muszą być utrzymane wymagana temperatury oraz warunki. Muszą one też zapewnić właściwą wymianę powietrza, a także odpowiednie ciśnienie. W tym celu konieczne będzie wykorzystanie systemu wentylacji, który wspomoże wymianę powietrza w całym pomieszczeniu.
Bardzo często w chłodniach i mroźniach trzeba zastosować niestandardowe rozwiązania dotyczące wymiarów drzwi i bram wjazdowych oraz załadunkowych. Wiele zależy od tego jaki dokładnie będzie charakter chłodni oraz jakie są jej wymiary i ile produktów się w niej przechowuje. W większych chłodniach i mroźniach mogą się przydać duże bramy wjazdowe, przez które do środka będzie się mógł przedostać pojazd z dostawą.
Chłodnie i mroźnie przemysłowe to charakterystyczne pomieszczenia, które wykorzystuje się m.in. w różnych sklepach spożywczych czy innych miejscach, w których przechowuje się żywność. Aby spełniły one swoje założenia konieczne jest zadbanie o dobór odpowiednich materiałów i rozwiązań budowlanych. Chłodnie muszą być szczelne i dobrze wentylowane. Projektując jej wnętrze nie można zapomnieć o drzwiach posiadających solidny zamek i dopasowanych pod względem rozmiaru.
